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Pousse d’épines » Publié par Muriela le 6 mars 2021 23 octobre 2021. J’ai une vraie histoire de campagne à vous raconter ! Celle conduisant certaines de mes escapades au coeur d’une campagne bien nourrie et qui parfois, me fait eencore croiser une particularité paysagère, attanchante et à la fois émouvante du patrimoine naturel de la province Espèced’épine-vinette appropriée pour les haies . L’épine-vinette fait une excellente haie fleurie et brille par le fait qu’elle s’adapte bien aux climats urbains, à la sécheresse ou même à la chaleur. De plus, il est robuste, tolère une coupure sans problème et protège également contre les invités indésirables avec ses Afinde nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « aperitif à l'épine noire », n hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Patricia@une-recette.com. Vous pouvez noter la recette ci-dessous (de 1 à 5 étoiles): Commercialiséen Vendée, sous le nom de Troussepinette, cette boisson est un grand classique de l'apéritif. En Poitou, on l'appelle plutôt Pousse d'épine ou même Vin d'épines, mais l'idée reste la même : faire macérer dans du vin et de l'eau de vie les jeunes pousse d'un arbuste que l'on nomme - chez moi au moins - l'épine. Jene sais pas si vous connaissez (à part Rawl bien sûr), mais chez nous c'est le moment pour préparer la pousse d'épine. Un apéro très apprécié par ici : de l'épine noire (le prunelier) qui macère dans du vin (peu importe rouge blanc ou rosé : c'est selon les goûts), de la gnôle, un peu de sucre, voir quelques clou de girofles. Les recettes varient énormément Site De Rencontre Pour Noir Gratuit. Table des matières Comment faire évoluer un Colimucus ? Quelle est l'évolution de Mucuscule ? Comment faire évoluer Muplodocus ? Comment faire évoluer Diamat ? Comment faire évoluer les Pokémon ? Comment faire évoluer Colimucus Pokémon ultra soleil ? Comment avoir Mucuscule ? Quelle est l'évolution de Escargaume ? Comment faire évoluer Dragmara ? Comment faire évoluer Amagara dans Pokémon Y ? Comment faire évoluer Trioxhydre ? Comment obtenir Solochi ? Quel Pokémon évolue en marchant ? Comment choisir le Pokémon à faire évoluer ? Comment avoir Muplodocus Pokémon ultra soleil ? Où trouver Mucuscule Pokemon Go ? Où trouver Muplodocus ? Quelle est l'évolution de Ceribou ? Comment faire évoluer un Carabing ? Comment faire évoluer Amagara ? Comment faire évoluer un Colimucus ? Si la météo dans le jeu est pluvieuse, vous pouvez utiliser 100 bonbons pour évoluer votre Colimucus en Muplodocus. En outre, si vous êtes près d'un PokéStop qui a un Module Leurre Pluie actif, vous aurez le même résultat. Quelle est l'évolution de Mucuscule ? Mucuscule évolue à partir du niveau 40 en Colimucus, qui lui-même évolue à partir du niveau 50 en Muplodocus, sous la Pluie. Comment faire évoluer Muplodocus ? Pour faire évoluer Mucuscule en Colimucus puis en Muplodocus, vous devrez réaliser la première évolution de Mucuscule en Colimucus puis ajouter Colimucus en copain et utiliser un Leurre Pluvieux OU profiter de la météo Pluie pour le faire évoluer en Muplodocus ! Comment faire évoluer Diamat ? Faire évoluer Solochi en Diamat Ce dernier évoluant au niveau 50, il vous suffira de lui faire passer un niveau pour obtenir Diamat. Comment faire évoluer les Pokémon ? Un Pokémon peut évoluer si on le met en contact avec un objet particulier, une pierre d'évolution ». Il faut utiliser la pierre du bon type pour ce Pokémon. Cependant, Évoli peut évoluer au moyen d'une pierre Eau, Feu ou Foudre, en trois Pokémon différents. Comment faire évoluer Colimucus Pokémon ultra soleil ? Colimucus est l'évolution de Mucuscule depuis le niveau 40 et évolue à partir du niveau 50 en Muplodocus dans un lieu pluvieux. Il n'évoluera pas si la pluie est déclenchée lors du combat par Danse-Pluie ou Crachin. Comment avoir Mucuscule ? Pour rencontrer Mucuscule à l'état sauvage dans Pokémon Soleil et Lune, il faut d'abord rencontrer un divers Pokémon sauvage et le faire appeler à l'aide jusqu'à que Mucuscule le rejoigne au combat. Avant d'aller chasser le Mucuscule sauvage, pensez à remplir vos poches de Poké balls gratuites. Quelle est l'évolution de Escargaume ? Évolutionmodifier. Escargaume évolue en Limaspeed s'il est échangé contre un Carabing. Comment faire évoluer Dragmara ? Évolutionmodifier Dragmara est l'évolution d'Amagara à partir du niveau 39 pendant la nuit. Comment faire évoluer Amagara dans Pokémon Y ? Votre Ptyranidur doit être à minima niveau 39 pour lancer l'évolution, mais il peut évoluer à n'importe quel moment du moment qu'il monte en niveau pendant la journée. C'est la même chose pour Amagara mais la nuit. Si votre Amagara arrive au niveau 39 entre 6 heures du soir et 3h59 du matin, elle évoluera en Dragmara. Comment faire évoluer Trioxhydre ? Une fois en votre possession et pour le faire évoluer en Trioxhydre, il faudra là encore patienter un peu. Il s'agit en effet du Pokémon avec l'évolution la plus tardive. Diamat doit en effet atteindre le niveau 64 pour évoluer en Trioxhydre. Comment obtenir Solochi ? Il faut parcourir 5km pour obtenir un bonbon de Solochi en l'ayant comme Copain Pokémon. Solochi est obtenable dans les œufs de 10 km. Les attaques de Solochi sont boostées, il apparaît plus souvent à l'état sauvage et vous obtiendrez plus de poussière d'étoiles à sa capture lorsqu'il y a du brouillard. Quel Pokémon évolue en marchant ? Faire évoluer un Pokémon juste en marchant - Guide complet de Pokémon GODistance à marcher pour évolution "sèche"Pokémon25 kmRattata50 kmPikachu, Mélofée, Rondoudou, Nosférapti, Piafabec62 kmChenipan, Aspicot, Roucool125 kmÉvoli, Racaillou5 autres lignes Comment choisir le Pokémon à faire évoluer ? Du coup, la règle est simple si vous avez un Pokémon en bas de l'échelle de l'évolution dont la barre indique qu'il est presque à son potentiel maximum, soit votre niveau, c'est une perle et vous faites mieux d'attendre d'avoir un niveau élevé plus de 20 pour le faire évoluer. Comment avoir Muplodocus Pokémon ultra soleil ? Comment obtenir Muplodocus dans Pokémon Soleil / Lune et l'ajouter à votre Pokédex Alola ? Muplodocus est introuvable à l'état sauvage pour l'obtenir, vous devez faire évoluer un Colimucus afin qu'il se transforme en Muplodocus. Pour ce faire, faites évoluer Colimucus au niveau 50 sous la pluie. Où trouver Mucuscule Pokemon Go ? "C'est le plus faible de tous les Pokémon Dragon. Pour éviter que son corps ne se dessèche, il recherche les lieux humides et ombragés." Où trouver Muplodocus ? Antres dans les Terres Sauvages Œil du Lac. Plaine Rocheuse. Quelle est l'évolution de Ceribou ? Ceribou évolue en Ceriflor à partir du niveau 25. Comment faire évoluer un Carabing ? Il existe une méthode unique pour faire évoluer Carabing. Oui, vous devez l'échanger, mais vous devez l'échanger avec un entraîneur qui va vous donner un Escargaume, un autre Pokémon de type Bug. Si vous échangez uniquement Carabing à un ami et qu'il ne vous donne pas de refuge, cela ne fonctionnera pas. Comment faire évoluer Amagara ? Votre Ptyranidur doit être à minima niveau 39 pour lancer l'évolution, mais il peut évoluer à n'importe quel moment du moment qu'il monte en niveau pendant la journée. C'est la même chose pour Amagara mais la nuit. Si votre Amagara arrive au niveau 39 entre 6 heures du soir et 3h59 du matin, elle évoluera en Dragmara. Table des matières Quand ramasser la pousse d'épine ? Comment faire épine ? Comment se boit la Troussepinette ? Comment Fait-on la Trouspinette ? Quand récolter les pousses de prunellier ? Quand Peut-on cueillir les prunelles sauvages ? Comment reconnaître un prunellier ? Comment consommer les prunelles ? Quand faire la Trouspinette ? Quel vin pour la Trouspinette ? Quand les prunelles sont mûres ? Quand fleurit l'épine noire ? Comment Denoyauter les prunelles sauvages ? Comment savoir si les prunelles sont mûres ? Où trouver des prunelles sauvages ? Comment reconnaître l'épine noire ? Quand ramasser des prunelles ? Quel vin avec le Pousse-rapière ? Comment dénoyauter les prunelles sauvages ? Comment faire de l'eau de vie de prunelles sauvages ? Quand ramasser la pousse d'épine ? Cet arbrisseau épineux est aussi appelé épine noire, épinette ou prunier sauvage. On ramasse ces jeunes pousses de printemps qui se développent juste après la floraison pour en faire l'apéritif “pousse d'épine”. Comment faire épine ? La recette traditionnelle préconise 4 à 5 litres de vin pour 1 litre d'eau-de-vie, additionnés de 700 g de sucre. La proportion de pousses d'épine est de g par litre de vin. Après la récolte et le lavage des pousses d'épine, la mise en macération est immédiate et dure de 48 heures à 1 mois. Comment se boit la Troussepinette ? La Troussepinette de Vendée Il se boit le plus souvent frais en été, en apéritif ou vin de dessert mais aussi en vin chaud avec du pain, l'hiver. Comment Fait-on la Trouspinette ? Il s'agit d'un vin aromatisé par des pousses de prunellier ou d'aubépine que l'on laisse macérer pendant quelques temps en son sein. Cela vous donne un vin sucré et très doux apprécié du plus grand nombre. Quand récolter les pousses de prunellier ? Cueillir les jeunes pousses du prunellier soit celles qui sortent de terre, soit les jeunes rameaux après floraison à la mi-mai quand elles sont encore tendres et rouges et entre 10 et 30 cm de long. Quand Peut-on cueillir les prunelles sauvages ? Récolter les prunelles le long des haies vers le mois d'octobre. Il ne faut pas attendre les gelées car les oiseaux auront tout mangé ! Comment reconnaître un prunellier ? Ils se distinguent par leurs rameaux très épineux, arrondis et pubescents. L'écorce est brun-noirâtre, rarement grisâtre, d'où le nom d' épine noire » que l'on donne au prunellier. L'écorce et les rameaux ont un aspect lustré. Les rameaux sont pubescents couverts d'un duvet à l'état jeune. Comment consommer les prunelles ? Très astringente en raison des tanins et acide, la prunelle devient plus sucrée à pleine maturité. Elle se récolte généralement après les premières gelées, blette, et peut alors être consommée crue mais elle est meilleure cuite et édulcorée, en tarte, compote ou marmelade. Quand faire la Trouspinette ? Dans troussepinette, il y a épine il vous faudra donc attendre patiemment les mois de mai/juin pour aller cueillir les jeunes pousses dans les buissons, sans vous écorcher ! Quel vin pour la Trouspinette ? La troussepinette1 kg de jeunes pousses d'épines noires prunelle coupées à environ 20 à 25 cm1 kg de sucre cristallisé4 l de vin rouge si possible, vin de Mareuil rouge1 l d'alcool de fruits à 45°Facultatifs 1 gousse de g de feuilles de framboisier ou de pêcher. Quand les prunelles sont mûres ? Contrairement à la prune qui muri en été, la prunelle doit attendre l'automne. Mais pour faire une gelée, on pourra la cueillir plus tôt. Nous disposons souvent de plus de temps en été, en vacances pour réaliser des confitures et des gelées. Quand fleurit l'épine noire ? Le fruit globuleux de 1 à 1,5 cm de diamètre est une drupe noire, bleuâtre, acide et densément recouverte d'une poussière glauque cireuse. Biologie - Habitat Le Prunellier fleurit en avril avant la feuillaison et annonce le renouvellement de la vie, signe de la fin de l'hiver. Comment Denoyauter les prunelles sauvages ? Comment dénoyauter des prunes facilement ?, Choisissez des fruits bien mûrs le pépin se retirera plus facilement. …, Appliquez la technique de l'entonnoir retournez-le sur une assiette, posez la prune sur le bout et tournez en appuyant afin que le noyau entre dans l'embout. …, Au couteau entaillez le fruit sur un ... Comment savoir si les prunelles sont mûres ? En effet, le fruit à maturité idéale perd son beau violet noir bleuté brillant, pour devenir plus noir et pllus terne. La peau peut légèrement plissée. C'est le stade idéale pour réaliser une confiture de prunelle. Pour réaliser des gelées de prunelles, on va récolter le fruit légèrement moins mûre. Où trouver des prunelles sauvages ? Les prunelles Prunus spinosa sont les fruits du prunellier sauvage, un petit arbre très épineux, aux rameaux noirs, auxquels il doit son appellation d'épine noire. Il est très commun dans les lisières forestières, les bois clairs, le long des chemins de campagne f1 ; il fournit des haies défensives redoutables. Comment reconnaître l'épine noire ? Description de l'épine noire Les rameaux sont noirs et épineux. Ses feuilles alternes sont longues de 2 à 5 cm, souvent assez petites, ovales et finement denticulées. Les fleurs blanches sont petites, de 1 cm de large, mais couvrent entièrement l'arbuste. Quand ramasser des prunelles ? Récolter les prunelles le long des haies vers le mois d'octobre. Il ne faut pas attendre les gelées car les oiseaux auront tout mangé ! Quel vin avec le Pousse-rapière ? Les Proportions du Cocktail Pousse Rapière, Spritz Gascon 7 Volumes de Vin Sauvage du château Monluc. 1 demi-tranche d'orange. Comment dénoyauter les prunelles sauvages ? Comment dénoyauter des prunes facilement ?, Choisissez des fruits bien mûrs le pépin se retirera plus facilement. …, Appliquez la technique de l'entonnoir retournez-le sur une assiette, posez la prune sur le bout et tournez en appuyant afin que le noyau entre dans l'embout. …, Au couteau entaillez le fruit sur un ... Comment faire de l'eau de vie de prunelles sauvages ? Pour cela, on fait la cueillette lorsque les fruits sont bien mûrs tout en étant encore fermes. On met les prunelles en tonneaux en ajoutant 60 litres d'eau froide par double décalitre de fruits [1]. La fermentation se produit lentement. On peut l'activer en ajoutant un peu de sucre. +5arwen67KillawaveMassilliaCorbeauCthulhu9 participants J'offre ma tournée de pousse d'épineBonjour Pour les non initié la pousse d'épine est un alcool de chez moi .Vin rouge ou rosé + les épines de prunelier à ramasser entre le 15 juin et le 15 juillet que l'ont fait masserrer 2semaines ont filtre puis ont ajoute du sucre et de l'eau de vie puis mettre en bouteille puis attendre 2 mois avant de consommer avec +ou- de modération .Je vous en sert un verre? Edit Corbeau le rouge est réservé à la modération à Kain quoi Edit Kain Les modérateur sont les admin et arwen67 donc les seul a poster en rouge corbeau étant admin aussi tu n'ai pas obliger de poster en jaune Re J'offre ma tournée de pousse d'épine par Corbeau Sam 15 Aoû - 1615Ben, je goûterais bien moi !!_________________"Ne t'inquiètes pas, si aujourd'hui je dois mourir, je mourrai que je reste à la maison ou que j'aille à la aujourd'hui n'est pas le jour de ma mort, je serai en parfaite sécurité au beau milieu de la bataille." Re J'offre ma tournée de pousse d'épine par Cthulhu Dim 16 Aoû - 1334Et j'ai retrouvé ma recette pour les intéressésées .Recette du Vin de pousse d'épineDélicieux apéritif parfumé1 - Cueillir les jeunes pousses d'épine noire prunelier . 2 - Mélanger dans un grand récipient 4 litres de vin rouge ou rosé 12,5degré conseillé1 litre d'eau de vie 750 grammes de sucre 5 poignées de jeunes pousses longueur maxi 15 centimètres pour n'avoir que de la tige tendre 3 - Laisser macérer 3 semaines en remuant régulièrement. Stocker dans un endroit frais, sec et sombre, tel une cave. 4 - Filtrer et mettre en bouteille attendre 1 mois avant de consommer. Servir frais. facultatif un peut de cannelle 2 bâtonnets lors de la macération pour donner un petit parfum supplémentaire .A consommer avec modération Re J'offre ma tournée de pousse d'épine par Cthulhu Mer 19 Aoû - 2018Non juste plus doit que moi .Et sa sa doit pas être dur sa fait pas 1 an que j'ai mon ordinateur et il me sert principalement à travian. Re J'offre ma tournée de pousse d'épine par domicille Mer 19 Aoû - 2245pourquoi tu me demande ca tartuffe, I love ta signature j'aime bien ton avatar aussi, il doit y avoir quelque chose de bon a sniffer dans cette godasse^^ Sujets similairesPermission de ce forumVous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum yona Vin de pousse d'épine Depuis trois ans je fait de la prune que je fait distiller légalement. avec cette prune je fait des apéro genre vin de pousse d'épine, d'ailleur a ce propos j'ai ramassé des pousses d'épines pour la première fois mais j'ai ramassé quelque pousses qui n'était pas de l'épine je m'en suis rendu compte pendant la macération je l'ai retiré et mis de la vrai pousse d'épine .pensez vous qu'il y a un risque si je consomme cette epine que je trouve malgré tous reussi? jeremyladouble Maître distillateur Messages 2887 Enregistré le dimanche 10 juillet 2011 849 Localisation Haute Bretagne Re Vin de pousse d'épine Message non lu par jeremyladouble » lundi 25 mai 2015 1449 1 - C'est plus facile apres autopsie du fagot est-ce que c'est des arbres toxiques ? if - a vrai dire c'est le seul que j'ai trouvé, peut-être le sureau yeble en se baissant, pour le muguet, l'aconit, la belladone, la morelle et le produit anti limace, faut être franchement à 4 pattes ? 2 - C'est plus facile apres autopsie du corps, mais faut être médecin légiste 3 - A partir d'une certaine dose, c'est dangereux de toute façon, surtout si on mélange avec de la conduite automobile, là encore le médecin légiste apportera une réponse fiable. 4 - Si le mélange est réussi, c'est que tu as gouté et que tu as survécu. 5 - Je me demande si c'est pas le cyanure contenu dans les pousse qui donne le bon gout d'amande. 6 - Ma belle mère habite du coté de Cholet, offre lui une bouteille, elle ne picole pas mais il sera quand même possible d'apprendre si un membre de la famille est mort dans des conditions suspectes. 7 - Il y a régulièrement des mises en garde pour la récolte de l'ail des ours, de la gentiane et des champignons pouvant être confondu avec des sosies toxiques, je n'ai jamais vu de mise en garde pour l'épine...a part tomber de l'escabeau Etiamsi omnes ego non blup blup Maître distillateur Messages 4968 Enregistré le jeudi 11 décembre 2008 2300 Localisation Région Famenne Re Vin de pousse d'épine Message non lu par blup blup » lundi 25 mai 2015 2200 bonjour l faut savoir ce que tu as mis comme pousses dans ta liqueur , sans cela difficile de te dire autre chose de Jeremy le Pyrex, c'est inerte et vite propre yona Re Vin de pousse d'épine Message non lu par yona » mercredi 27 mai 2015 718 ok merci, je pense que ce que j'ai mis est un genre de prunier sauvage. après difficile de dire faudrait que je prenne une photo. jeremyladouble Maître distillateur Messages 2887 Enregistré le dimanche 10 juillet 2011 849 Localisation Haute Bretagne Re Vin de pousse d'épine Message non lu par jeremyladouble » mercredi 27 mai 2015 1012 Prunier myrobolan ? Selon la vigueur des arbres, les pousses sont difficiles à différencier, un prunelier prunus spinosa régulièrement taillé produit des pousses plus longues et aux feuilles plus grandes qu'un prunelier non taillé, ces pousses sont identiques à celles du myrobolan, idem pour les drageons Etiamsi omnes ego non wal Administrateur - Site Admin Messages 9496 Enregistré le lundi 02 octobre 2006 1629 Localisation Provence Re Vin de pousse d'épine Message non lu par wal » vendredi 29 mai 2015 2332 Dédoublement de la présentation et mise en place dans le forum adéquat. J'aime le vin d'ici mais pas l'eau de là Pierre Dac Turgon Producteur de gnôle Messages 64 Enregistré le jeudi 16 octobre 2008 1258 Localisation Poictou pousse d'épine Salut à tous, Je ne sais pas si vous connaissez à part Rawl bien sûr, mais chez nous c'est le moment pour préparer la pousse d'épine. Un apéro très apprécié par ici de l'épine noire le prunelier qui macère dans du vin peu importe rouge blanc ou rosé c'est selon les goûts, de la gnôle, un peu de sucre, voir quelques clou de girofles. Les recettes varient énormément suivant les familles et les localités. Pour ma part, y en a 18 litres en train de macérer tranquillement. Celle de l'an dernier était une réussite j'ai du cacher les bouteilles pour m'empêcher d'y mettre le nez. Puisse la nouvelle mouture être aussi bonne ! Turgon La famille 'tite goute a 4 filles... Bupal Bouilleur de crû Messages 152 Enregistré le mardi 13 mai 2008 1850 Message non lu par Bupal » lundi 25 mai 2009 2208 hello Turgon, un petit renseignement stp, mets tu bridille et feuilles des jeunes pousses à macerer ou juste la bridille premier essai pour moi cette année...... oui trop bien les bulles...... Turgon Producteur de gnôle Messages 64 Enregistré le jeudi 16 octobre 2008 1258 Localisation Poictou Message non lu par Turgon » mardi 26 mai 2009 857 Perso, je met brindilles et feuilles. Comme ça que faisait mon grand-père. Mais je pense qu'ils n'avaient pas tort nos anciens, car quand on écrase une brindille, ça sent un peu plus fort qu'une feuille.. Alors je me prend pas la tête. Cette année, j'ai décidé de tenter le coup avec du vin rosé. L'an dernier, c'était du rouge et c'était exeptionnel aux dires des nombreux gouteurs.. On verra bien. Bonne chance pour ta préparation. Tu nous tiens au courant, hein.. Ah oui en plus il y a une pierre-deux coup à faire la cueillette permet de repérer les petites prunelles, et se faire une idée de la récolte future après les premières gelées. Turgon La famille 'tite goute a 4 filles... Bupal Bouilleur de crû Messages 152 Enregistré le mardi 13 mai 2008 1850 Message non lu par Bupal » mardi 26 mai 2009 1010 Ok merci Turgon, j'avais un petit doute par rapport à la couleur de la maceration avec l'alcool..c'est space ...non !!!. Les pruneliers sont repérés pour la suite une fois les premières gelées pas de soucis. oui trop bien les bulles...... lebouilleur Maître distillateur Messages 382 Enregistré le lundi 11 février 2008 1021 Localisation La Yaute Message non lu par lebouilleur » mardi 26 mai 2009 1043 pourrais tu nous faire un reportage photo car pour moi je n’arrive pas a visualiser la recette La gnôle c'est mon médicament ! Tout le monde sait que la gnole aide a digérer les Fondues, Tartiflettes, Reblochonades, Diots, Crozets, Atriaux, Bognettes, Berthoud, Péla, Craquelins, Caïon, Farcement, Matafan, Polenta, Rioutes +++ libro Savoué +++ Bupal Bouilleur de crû Messages 152 Enregistré le mardi 13 mai 2008 1850 Message non lu par Bupal » mardi 26 mai 2009 1111 regarde recettes page4/ vin d'epine, tu devrais y voir plus clair oui trop bien les bulles...... Turgon Producteur de gnôle Messages 64 Enregistré le jeudi 16 octobre 2008 1258 Localisation Poictou Message non lu par Turgon » mardi 26 mai 2009 1148 Pas de soucis, je prépare un petit reportage photo. La famille 'tite goute a 4 filles... lebouilleur Maître distillateur Messages 382 Enregistré le lundi 11 février 2008 1021 Localisation La Yaute Message non lu par lebouilleur » mardi 26 mai 2009 1714 Bupal a écrit regarde recettes page4/ vin d'epine, tu devrais y voir plus clair de quel page parle tu Bupal ? La gnôle c'est mon médicament ! Tout le monde sait que la gnole aide a digérer les Fondues, Tartiflettes, Reblochonades, Diots, Crozets, Atriaux, Bognettes, Berthoud, Péla, Craquelins, Caïon, Farcement, Matafan, Polenta, Rioutes +++ libro Savoué +++ Bupal Bouilleur de crû Messages 152 Enregistré le mardi 13 mai 2008 1850 Message non lu par Bupal » mardi 26 mai 2009 1838 Rubrique recettes, aller à la page 4 en haut à droite, vin d'epine.....j'ai reverifié, tu m'as fait douter oui trop bien les bulles...... lebouilleur Maître distillateur Messages 382 Enregistré le lundi 11 février 2008 1021 Localisation La Yaute Message non lu par lebouilleur » mardi 26 mai 2009 1943 je viens de le trouver je n’avait même pas penser a allers voir dans le forum du puit de la connaissance . La gnôle c'est mon médicament ! Tout le monde sait que la gnole aide a digérer les Fondues, Tartiflettes, Reblochonades, Diots, Crozets, Atriaux, Bognettes, Berthoud, Péla, Craquelins, Caïon, Farcement, Matafan, Polenta, Rioutes +++ libro Savoué +++ Bupal Bouilleur de crû Messages 152 Enregistré le mardi 13 mai 2008 1850 Message non lu par Bupal » mercredi 27 mai 2009 1123 Turgon, tu prends quoi comme vin pour cette recette.... oui trop bien les bulles...... Turgon Producteur de gnôle Messages 64 Enregistré le jeudi 16 octobre 2008 1258 Localisation Poictou Message non lu par Turgon » mercredi 27 mai 2009 1236 En général, je prend pas du Pomerol ! Je ne prend pas non plus de vitriol.... oh les beaux vers décasyllabiques.... Non. Je prend un vin de table moyen pas trop cher à 1E60 le litre en cubi. Faut que ça reste bon marché quand même, genre "vin de pays d'Oc". Pas la peine de se ruiner dans du très bon, car la l'épine va prendre de dessus de toute façon. Mais bon, faut quand même pas mettre de la grosse M......je pense que la qualité s'en ressentirait. J'avais toujours pris du rouge et ça a quasiment toujours donné de bon résultats. Mais cette année, on m'a fait gouter au rosé et c'était pas mal non plus. Alors j'ai décidé d'essayer. Après une bonne semaine de macération, ça sent déjà très bon ! 'core 3 semaines et c'est bon ! Turgon La famille 'tite goute a 4 filles... Bupal Bouilleur de crû Messages 152 Enregistré le mardi 13 mai 2008 1850 Message non lu par Bupal » mercredi 27 mai 2009 1254 C'est bien ce que je pensais, alors bonne degustation Turgon, j'ai hate de deguster moi aussi mais il me faudra attendre encore un peu............. oui trop bien les bulles...... Turgon Producteur de gnôle Messages 64 Enregistré le jeudi 16 octobre 2008 1258 Localisation Poictou Message non lu par Turgon » mercredi 27 mai 2009 1337 J'aurais juré que la troussepinette ou trousspinette était une macération à base d'orange et vin... Quand même, à un E près....étrange ! De toute façon dans ma tête, la trousspinette reste à base d'orange et l'épine reste l'épine ! Bref, ma recette diffère un peu. Je prépare comme promis mon petit reportage. La famille 'tite goute a 4 filles...

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